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國產的萵苣為何比進口的苦?種植環境影響因素大!

2020 年 2 月 21 日 國產的萵苣為何比進口的苦?種植環境影響因素大!

致吃起來越苦。圖中的進口萵苣為短芯,顯示它尚未抽苔,若是抽苔會有明顯細長的芯。(圖:食力/提供)開始抽苔的萵苣會有較長的芯,植株也會因此長得較高。(圖:食力/提供)下次如果再吃到較苦的國產萵苣,就會知道是因為生長環境所造成的因素囉!若真的不喜歡萵苣的苦味,可嘗試以冰水清洗菜葉,就...

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